Parafrasando una vecchia pubblicità della Barilla, dove c’è pane raffermo, c’è casa. Qualsiasi avanzo di pane – il cibo più prezioso, comune, diffuso, denso di significati, e venerato nella storia dell’uomo – nell’economia domestica viene trasformato in altro. Sono ricette che hanno l’intento di non sprecare, di nutrire, di soprendere per la loro creatività e…
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